Le Musée
québécois de l’agriculture et de l’alimentation (MQAA) à La Pocatière invite
petits et grands à une démonstration de fabrication de tire de la
Sainte-Catherine.
Crédit photo : Service des
archives, Congrégation de Notre-Dame et Musée Marguerite‑Bourgeoys
Le Musée québécois de l’agriculture et de l’alimentation (MQAA) à La
Pocatière invite petits et grands à une démonstration de fabrication de tire de
la Sainte-Catherine, qui sera donnée par Mme Candide Beaulieu, du Cercle
des fermières, le samedi 25 novembre, à compter de 13 h 30.
Cette activité familiale amusante vous montrera la fabrication
traditionnelle de la tire, en ce jour de la Sainte-Catherine. Cette coutume
remonte à la Nouvelle-France, alors que mère Marguerite Bourgeois, fondatrice
de la congrégation Notre-Dame (CND) à Montréal, en 1658, faisait ces délicieux
bonbons à la mélasse pour attirer les enfants des colons et des Autochtones à
son école. Pour une minime contribution, on pourra également se sucrer le bec
et repartir avec la recette de tire.
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